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硒元素——这6种日常食物含硒高

作者: 桂仁医药 编辑: miss.琳 来源: www.zzgrxp.com 发布日期: 2021.04.07
信息摘要:
硒是人体必需的微量元素之一,在人体中有着重要的作用——抗癌、抗氧化、增强免疫力、调节维生素的吸收、调节蛋白质的合成,还是肌肉的重要组成部分,…
硒是人体必需的微量元素之一,在人体中有着重要的作用——抗癌、抗氧化、增强免疫力、调节维生素的吸收、调节蛋白质的合成,还是肌肉的重要组成部分,所以,当体内缺硒时身体也会出现许多症状。那么,在日常生活中我们可以通过哪些食物来补充硒元素呢?一起来了解一下。
1、 蛋类
蛋类食物中都含有丰富的蛋白质、氨基酸、无机盐等物质,其中还含有丰富的硒元素。如鸡蛋的硒含量为23.3μg/100g,鸭蛋的硒含量为30.7μg/100g,鹅蛋的硒含量为33.6μg/100g。
2、 猪肉
猪肉已经是餐桌上最常见的肉类了,猪肉除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分之外,还含有丰富的硒元素,其中每100克猪肉中就含有10.6微克的硒。如果是缺硒的人,不妨平时多吃些猪肉。
3、 海产品
大部分的海产品都富含硒元素,如虾、牡蛎、鲍鱼、章鱼、藻类等都是不错的选择。此外,海产品中含有丰富的微量元素,可以保护女性的乳腺;孕妇适当地吃一些海产品也能补充妊娠期所需的碘,有利于胎儿发育;男性多吃海产品可以补肾益精,防止不育;同时还能预防癌症、抑郁症的发生。
4、 紫薯
紫薯富含硒、锌、铁、磷等多种矿物质,氨基酸,维生素以及纤维素,紫薯中还含有大量的具有药用价值的青花素。常吃紫薯还能促进肠胃蠕动,改善消化道环境,预防便秘,有这方面困扰的朋友可以每天吃一些紫薯。
5、 坚果
坚果是一类食品的总称,如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、白果、花生等都属于坚果,其中含有大量的营养元素,其中也包括硒元素。此外,多食用坚果还有能降低心脏病的患病风险。
6、 蘑菇
蘑菇属于可食用的真菌,含有丰富的赖氨酸和硒元素,也容易被人体吸收,适合缺硒的人群食用。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用,蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能,因而蘑菇也是高血压和心血管病人理想的保健食品。(内容来源网络,仅供参考,如有不当之处请联系删除)
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