夏季天气酷热，肝就会比较容易上火，中医认为“夏热伤肝”，但是过于补肝又怕肝火过旺，从而损伤肝脏，因此养肝在饮食上要注意全面营养，不可滋补太过，以饮食清淡为原则进行滋补，也可以适当补充一些营养元素，比如硒元素。
夏季伤肝，警惕这3大原因。

一、气候炎热影响肝内血流
“小暑过，每日热三分”，每年小暑以后，天气愈发炎热。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法。大量出汗引起体内水和电解质的丢失，并消耗大量的生命能源。肝脏是人体的“生命塔”，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担。 酷暑天气自然影响肝内血流、能源，最后损伤肝组织。
二、熬夜使受损肝脏难以修复
夏季昼长夜短，加上夜生活丰富的城市，特别是年轻人经常熬夜，睡眠不足。
这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降。一些人原来已经受损的肝细胞将难于修复并加剧恶化。
三、饮食不洁加重肝脏负担
饮食不洁，病从口入。夏天的食物容易腐烂、变质，滋生大量病毒和细菌。不卫生的食物不仅会刺激肠道，引起上吐下泻，还会加重肝脏对这些病毒和细菌的解毒负担。如果肝脏的功能不好，会引起病毒血症、菌毒血症。 像甲肝、戊肝等疾病均通过消化道传染。
夏季补硒有利于保护肝脏
肝脏是人体的“生命塔”，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担，而肝脏的正常运作离不开硒元素。
据调查，人体内的肝脏中的硒浓度显著高于其它组织器官，肝脏自身多方位的代谢活动需要硒元素的保护，如果肝脏中的硒缺失，肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会降低，肝脏的生理功能就会受影响，而造成“自由基”脂质过氧化物和其它毒素的大量堆积，使机体新陈代谢发生障碍，内环境失去平衡，从而导致多种疾病的发生。
硒如何保护肝脏
1.增强免疫功能
肝病患者免疫功能普遍低下，体内的病毒难于完全清除，造成病情反复发作。“硒”是强效免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，有效抑制肝细胞病变，防止病情的反复发作，促进病体的康复。
2.提高抗氧化能力
“硒”被称为重要的“护肝因子”，补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，硒的强抗氧化作用可全面提高人体抗氧化能力，及时清除有害自由基，保护肝脏，促进肝功能恢复，防止肝纤维化，预防肝硬化、肝癌的发生。
3.阻断病毒突变
硒是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素，补硒有利于阻断病毒的变异，加速病体的康复。
肝病患者体内普遍缺硒，体内缺硒的人易被肝炎病毒传染，长期缺硒的肝炎患者转为肝癌的危险是其他人群的202倍，而补硒正是从增强免疫防御、增强抗氧化防御和阻断病毒突变三条防线上抵抗这些病毒。大量研究表明，补硒可以减轻肝炎症状，增强护肝药物治疗效果，并能够阻断肝炎向肝癌发展。
4.解毒功能，保护肝脏
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多种有毒重金属物质（如：汞、铅、苯、砷等）和一些有害化合物，从而减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。
所以夏季保肝护肝别忽视补硒。在日常膳食中，可以多吃含硒高的食物，如：芝麻、蛋类、大红虾、龙虾、金枪鱼、动物的肝、肾、大蒜、蘑菇等。另外，肝病患者的食量往往不高，而且肠胃消化吸收能力比较弱，禁忌食物比较多，食物补硒效果差，可以适当服用专业的补硒产品。(内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）