硒的抗氧化作用是怎么进行的呢？
作者：
桂仁医药
编辑：
miss.琳
来源：
www.zzgrxp.com
发布日期： 2022.02.23
信息摘要：
作为与人体生命活动息息相关的健康元素，硒对身体的正常生理活动起着至关重要的作用。硒的抗氧化是怎样发生的？硒的抗氧化是硒具有多种作用的基础。这…
作为与人体生命活动息息相关的健康元素，硒对身体的正常生理活动起着至关重要的作用。
硒的抗氧化是怎样发生的？
硒的抗氧化是硒具有多种作用的基础。
这和一个体内非常有名的抗氧化酶有关——谷胱甘肽过氧化物酶。这种酶是人体内最重要的酶类抗氧化物质之一。它能够催化过氧化物如过氧化氢的分解，也就是人们常说的清除自由基。而这个酶的活性中心受控于一个叫硒代半胱氨酸的含硒氨基酸，因此，硒摄入水平高时，它的活性就高，硒摄入量低时，它的活性就低。
谷胱甘肽过氧化物酶除了具有很强的抗氧化特点外，它的另一特点是在机体内广泛存在，常见的有四类：胞浆GSH-Px、血浆GSH-Px、磷脂氢过氧化物GSH-Px及胃肠道专属性GSH-Px。在胞浆中的这种酶，是一个分子量大小为22kDa的亚基，含有1个分子硒半胱氨酸，它的岗位是保护细胞膜免受过氧化损伤。血浆中的这种酶被证实可清除细胞外的过氧化物。另外两种，组成稍有不同，分别是保护细胞膜磷脂和控制直接吃进来的过氧化物。
看完这么长的一段，这下应该明白为什么，小小的一点硒就有那么大的作用了吧。它是通过在抗氧化中起到催化作用，而为细胞内内外外提供了保护。
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