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神秘的“溶菌酶”与硒元素

作者: 桂仁之家 编辑: miss.琳 来源: www.zzgrxp.com 发布日期: 2021.01.04
信息摘要:
我们都知道硒是人体必需的微量元素,它是多种酶的活性中心,其中最重要的一个酶就是“谷胱甘肽过氧化物酶”,它是人体内抵抗自由基和抗氧化机制的急先…

我们都知道硒是人体必需的微量元素,它是多种酶的活性中心,其中最重要的一个酶就是“谷胱甘肽过氧化物酶”,它是人体内抵抗自由基和抗氧化机制的急先锋,可是除了它的作用之外,您又知道它究竟是怎么被发现的呢?今天,就让小编带您来了解一下谷胱甘肽过氧化酶的发现史吧!

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神秘的溶菌酶
1921年,英国生物学家弗雷德里克·霍普金斯发现了一个有趣的现象,他发现几乎暴露在空气之下的人眼竟然终日不会受到细菌的感染。出于兴趣,他做了一个实验,将培养好的细菌滴到眼泪上,结果通过显微镜的镜头,他发现细菌竟然很快就死亡了。并因此做出断定,眼泪中肯定存在着一种能消灭细菌的神秘物质。
于是,他抱着探寻真相的目的,开始做起针对性的研究,功夫不负有心人,经过多年研究,他终于在人类的眼睛中发现了一种未知蛋白质,当它与细菌遭遇时,细菌的胞壁很快就会被溶化掉,使细菌丧失抵抗力而死亡。后来,他称这种能溶解细菌胞壁的蛋白质称为“溶菌酶”,这个溶菌酶也就是今天的“谷胱甘肽过氧化物酶”。
硒与谷胱甘肽过氧化物酶的关系
尽管霍普金斯很早就发现了谷胱甘肽,但碍于当时技术和设备比较落后的原因,所以直到60年代,人们才真正发现了谷胱甘肽过氧化酶的具体运作机制,以及它与硒的密切关系。
谷胱甘肽过氧化酶的溶菌作用就在于它具有的抗氧化功能,,它可以清除体内脂质过氧化物, 阻断活性氧和自由基的损伤作用。但是谷胱甘肽过氧化酶的生物活性却要依靠硒来激活,这样一来,它才可以发挥自身的强大作用。因此,要想自身健康不生病,补硒才是关键哦!(内容来源网络,仅供参考,如有不当之处请联系删除)
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