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科普:告诉您“硒”与健康的关系

作者: 桂仁医药 编辑: miss.琳 来源: www.zzgrxp.com 发布日期: 2021.07.13
信息摘要:
人类是怎样知道硒对健康起到重要作用的?1915年,科学家首次发现硒对肿瘤有抑制作用;1949年,有科学家在动物身上实验成功,硒的抗癌作用进一…

人类是怎样知道硒对健康起到重要作用的?

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1915年,科学家首次发现硒对肿瘤有抑制作用;1949年,有科学家在动物身上实验成功,硒的抗癌作用进一步证实;1953-1957年美国科学家研究发现“因子3”含硒,能预防大鼠营养性肝死,并鉴定出“因子3”含硒,是活性最好的硒形式之一,研究证实硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子,这是人类认识硒的第一个里程碑,从此人们开始探究神秘的硒;1973年又发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分,世界卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素;1980年中国向全世界宣布硒可以有效控制克山病,1988年中国营养学会将硒列为每日膳食营养素之一,提出人应该像每天摄取糖、蛋白质一样,每天也必须摄取足量的硒,才能保持体内营素的平衡。
硒为什么是人体必需的微量元素
硒遍布于人体各组织器官和体液中,在人体中构成含硒蛋白与含硒酶的成分,是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分,具有抗氧化,防衰老,抗肿瘤、消除重金属毒素等重要生理功能,是防止营养性肝坏死的一种保护因子。硒参与人体新陈代谢,是人体必不可少的营养元素,虽然需要量极少,但其功能作用却很大。所以,世界卫生组织把硒确定为人体必需的微量元素之一。
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