首先我们先来了解一下什么是保健食品。保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品，保健食品含有一定量的功效成分，即生理活性物质，能调节人体的机能，具有特定的功能，而一般食品不强调特定功能。它不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何危害的食品。

一般的食品中也含有生理活性物质，但含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩或是添加了纯度较高的某种生理活性物质，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。
药品和保健食品的区别：药品批号是“药准字”，具有治疗作用。而保健品的批号是“健字号”，可以改进人体的环境，但并不能替代药品的治疗作用。保健食品没有药品副作用，但可以及时补充人体所缺乏的各种物质，提高免疫力。
科学选择保健食品：根据个人身体状况而定，保健食品的主要功能是调理，需要一段时间，在这个过程中，身体素质会慢慢提高，很少会在短期内有明显的变化。保健品要取得批号才能在市场上销售。选购时，应仔细查看包装标识标签说明，正规的保健食品在外包装上标出天蓝色的、形如蓝帽子的保健品专用标志，下方会标注批准文号。看产品名称到底是什么、生产单位是谁。（以上文章内容来源于网络，仅供参考）