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应酬喝酒多,护肝多补硒

作者: 桂仁医药 编辑: miss.琳 来源: www.zzgrxp.com 发布日期: 2022.02.18
信息摘要:
春节假期,新朋好友的聚会少不了好酒好菜。年底气温偏低,加之酒宴上气氛热烈,很多人禁不住酒友的再三劝酒,猛吃美食、猛喝烈酒,以为这样既可御寒又…
春节假期,新朋好友的聚会少不了好酒好菜。年底气温偏低,加之酒宴上气氛热烈,很多人禁不住酒友的再三劝酒,猛吃美食、猛喝烈酒,以为这样既可御寒又挣足了面子。

酒伤肝,这是几乎所有专家公认的一项事实。酒精在体内产生乙醛,肝脏可将乙醛氧化为醋酸排出。但如果饮酒过度,超出肝脏的解毒能力,首先倒霉的便是肝脏,脂肪肝是最早出现的征兆,只需豪饮几天便可以形成,长时间积累就会导致“纤维化”,变成酒精性肝病,最终发展到不可逆的“肝硬化”。

补硒


肝脏是人体重要的免疫器官,它被称为人体的“生命塔”,人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担。肝脏一旦得病,对人体危害极大。缺硒易患肝脏疾病。


硒是人体必需的微量元素。20世纪50年代,美籍德国生物化学家施瓦茨发现了一种叫“第3因子”的物质,有着神奇的护肝效果。经检测发现,这就是硒,硒也因其卓越的保肝、护肝功能而被专家们称为“抗肝坏死保护因子”。

几十年来,各国科研人员经过不断的实验和观察发现,硒不仅有助于保护肝脏,还能再一定程度上降低肝癌发病率,同时,人体缺硒易导致肝病的发生。

动物实验表明,补硒对酒精及四氯化碳、D-半乳糖胺、马拉硫磷等化学毒物引起的肝损伤具有明显的保护作用,减轻肝脏炎症坏死,并且通过抑制肝星状细胞的活化和增殖,减少胶原产生,发挥预防肝纤维化的作用。

此外,硒对慢性肝炎、肝硬化也有一定疗效。有研究报道,乙肝HBsAg携带者补硒治疗1年,可以增加血清HBsAg转阴率;慢性乙型肝炎患者补硒治疗后,血清肝纤维化致病显著降低。

因此,大家可通过营养强化食物或保健品补充硒,尤其是肝病患者更为必要。

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富含硒的食物:


主食:小麦粉、小米、玉米面、大米、带皮的糜子,籼米粉。

肉类:含量较高的有鱼类、虾类等水产品,其次为动物的心、肾、肝,还有瘦牛肉、鸡胸肉、猪肉(瘦)和羊肉(瘦)等。但有心血管病、脂肪肝、肾病的人少食肉类。

蛋类:蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富,但胆固醇高的人及患肝炎的人要少吃或不吃。

蔬菜:芝麻、芦笋、紫薯、蘑菇、苜蓿、花椰菜、大蒜(紫皮)、胡萝卜(黄)、毛豆(青豆)、菠菜和白菜等。

水果:龙眼(桂圆)、葡萄、猕猴桃、桑葚、苹果、梨、芒果 、人参果等。但有胃炎的人尽量少吃。

坚果:腰果、大杏仁、南瓜子、西瓜子、白果干、花生仁等。但脾胃不好的人尽量少吃。


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