一般食品和保健食品既有联系又有区别，不论是保健食品还是一般 食品，首先必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。两者的共性与区别有：

一般食品和保健食品共性：

都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

一般食品和保健食品区别：

保健食品含一定量功效成分(生理活性物质)，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

保健食品一般有特定食用范围(特定人群)，而一般食品没有。

保健食品一般都具有规定的每日服用量，而一般食品无规定的食用量。

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